음식디미방 체험관

400여년의 세월을 거슬러 올라가 조상들의 삶의 지혜를 배워보는

음식디미방체험관

음식디미방에 수록된 400여년전 반가음식을 오늘날 우리의 입맛에 맞도록 재현해 내는 곳으로, 정갈하고 고풍스런 전통한옥에서 슬로푸드가 주는 여유와 400여년 세월을 거슬러 올라가 그 옛날 조상들의 삶의 지혜와 정성을 함께 느껴볼 수 있다.
음식디미방 음식은 급하게 익히지 않고 오랜 시간을 통해서 만들어지고 화학조미료를 일절 사용하지 않아 담백하고 개운한 맛이 일품이다.
이곳에선 ‘소부상’과 ‘정부인상’을 맛볼 수 있으며 전통다도를 별도로 체험할 수 있는 공간이 있다. 사전 예약 후 이용가능하다.

음식디미방 식사체험 : 소부상(29000원), 정부인상(55,000원) ,최소 예약인원 10명이상
음식디미방 음식만들기 체험 : 오전11:00, 오후2:00, 최소예약인원 15명이상
체험 예약문의 : 054-682-7764
홈페이지 바로가기

음식디미방 교육관
음식디미방 체험프로그램 중 ‘전통음식문화 당일체험프로그램＇을 운영하는 공간이다.
동아선, 동아누르미, 동아적 등 동아를 활용한 건강 음식에서 부터 석류탕, 어만두, 대구껍질누르미 등 음식디미방에 나오는 여러 음식을 직접 만들어보고 시식해 볼 수 있는 곳이다.
음식디미방 전시관
음식디미방에 소개된 음식 중 석이편, 잡과편, 대구껍질누르미 등 51종의 음식을 실물모형으로 제작하여 현대적으로 재해석한 자세한 조리법과 함게 전시하고 있으며, 4개 국어(한국어, 일본어, 중국어, 영어)로 제작한 '음식디미방 영상자료'를 볼 수 있다.