英陽コチュジャン

唐辛子の名産地、英陽でよい唐辛子だけを選んで澄んだ水と餅米、麹、小麦粉、塩、水飴を混合して心をこめて製造。熟成、殺菌処理等の衛生的工程を経て英陽コチュジャン(改良式)はぴりっとしながら甘い英陽唐辛子の味がそのまま残っている。トッポッキ、ビビンバ、各種調理するときにとても合い特に刺身のコチュジャン薬味は魚の刺身を食べるときピリッとした味で刺身をおいしくしてくれる。
品質のいい英陽唐辛子と餅米、麹、麦芽等を利用して製造する伝統式英陽コチュジャンは韓国の伝統的な製造方法の通りに発酵、熟成を経るので深い味がして品質が優秀である。
包装単位
改良コチュジャン
- PET包裝 : 500g、1kg、3kg
- 陶磁器包装 : 1kg、2kg
- 業者用の缶包装 : 14kg、17kg
- 刺身コチュジャン : 200g(PET)、15kg(缶包装)
伝統コチュジャン
1, 3, 5kg
ご購入お問い合わせ
- (株)英陽総合食品(改良式) : 82-54-683 - 3434
- ウリ食品(伝統式) : 82-54-682 - 6578
- 農特産物直販場 : 82-54-682-9793
- 英陽郡庁農政課 : 82-54-680 - 6383