면병류

토장법녹두나화

작성일
2018.04.16 17:24
등록자
권자영
조회수
322
토장법녹두나화
토장법녹두나화 원문

녹두전분을 물에 눅게 풀어 넓은 그릇에 떠 놓고 끓는 물에 중탕한다.
가루가 한데 엉겼을 때 끓는 물을 뜨면 세면가루가 묽게 익는다.
찬물에 떼어 담가 희게 굳으면 작은 약과 크기로 썰어
토장국(깨를 곱게 갈아 물을 내린 것이나
오미자차에 타서 쓴다.

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최근업데이트
2018.04.16