면병류

밤설기법

작성일
2018.04.16 17:00
등록자
권자영
조회수
293
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밤설기법
밤설기법 원문

그늘에 말려서 찧은 후 체로 쳐서 고운 가루로 만든다.
그 가루에 찹쌀가루를 더 넣어 섞어
꿀물에 반죽하여 윤기를 낸다.
켜켜로 쌓는 것은 석이편과 같이하여 찐다

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최근업데이트
2018.04.16