그늘에 말려서 찧은 후 체로 쳐서 고운 가루로 만든다.
그 가루에 찹쌀가루를 더 넣어 섞어
꿀물에 반죽하여 윤기를 낸다.
켜켜로 쌓는 것은 석이편과 같이하여 찐다