주국방문

유화주

작성일
2018.04.17 09:25
등록자
권자영
조회수
450
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유화주

멥쌀 2말5되를 깨끗이 씻어 하룻밤 불린 후 곱게 빻는다.
물 2말5되로 그 가루를 반만 익혀 식히고 누룩가루
2되 5홉과 밀가루 1되를 고루 섞어 독에 넣는다.
10일만에 멥쌀 5말을 깨끗이 씻어 하룻밤 불려 익도록 찐다.
식으면 끓인 물 5말을 충분히 식혀
밑술에 섞어 넣었다가 15일 후에 쓴다.

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최근업데이트
2018.04.17