포도나무에 열린 싱싱한 포도

고랭지에서 재배해 굵은 알과 높은 당도 품질이 우수한 영양포도

간이 비가림 재배로 포도의 당도가 우수하고 친환경 농법(저농약인증)을 이용한 건강한 포도

비타민과 유기산이 풍부하여 과일의 여왕이라 불리우는 영양포도는 물 맑고 공기 좋은 청정지역 영양에서 생산되며 포도 생육에 적합한 기후와, 토질이 좋아 포도 알이 굵으며 주야간의 온도차이가 많아 당도가 매우 높은 것이 특징입니다. 포도 한 송이 송이마다 봉지를 씌워 친환경농업(저농약인증)으로 재배해 믿고 먹을 수 있는 안전농산물로 평가받고 있습니다.

영양포도는

농약사용을 최대한 줄여서 재배하며 특히 간이비가림 시설과 그물망을 설치하여 각종 병해충과 열과를 방지하여 품질이 우수한 포도를 생산하며 전국 도매시장에서 높은 가격에 판매되고 있습니다.

간이 비가림 시설을 설치하여 영양포도의 병충해 예방은 물론 수분의 흡수를 줄여 영양포도의 당도를 높이는데 기여하고 있습니다. (비가림시설이란? 친환경농업 최대의 적은 비입니다. 병충해 전파에도 비가 한몫을 하기 때문입니다. 그래서 나무가 비를 직접적으로 맞지 않게 나무 위를 비닐로 씌우는 시설을 말합니다. 숯을 넣은 자연퇴비 및 유기질비료를 사용하여 고품질의 영양포도를 생산하고 있습니다. 또한 직접 제조한 영양제를 살포하여 우수한 영양포도가 생산될 수 있는 최선의 노력을 다하고 있습니다.

매년 1~2월이면 가지치기를 해 줍니다. 겨우내 자란 어린가지들을 솎아내거나 잘라주게 되면 포도가 더 충실하게 달리기 때문입니다. 가지치기를 한 후 숯을 넣은 자연퇴비를 포도나무마다 듬뿍 주어 영양분s을 충분히 공급해 줍니다. 그리고 쇄토(로타리작업)작업과 배수작업을 진행하게 됩니다. 4월이면 포도 싹이 트기 시작하고 꽃눈이 열리기 시작하면 햇빛을 최대한 고르게 받게 하기 위해 포도나무의 형태를 잡아주게 됩니다. 새순 하나를 남겨두고 다 따게 됩니다.

5월이면 병충해 예방을 위해 영양제를 살포합니다. 6월이면 포도나무에 꽃이 피는 시기입니다. 꽃이 피고 수정이 되면 약 100일후에 포도를 수확할 수 있게 됩니다. 열매가 맺히게 되면 일일이 포도송이마다 봉지를 씌워주게 됩니다. 7, 8월동안 포도는 성장을 거듭하게 됩니다. 포도알 속에 수분과 당분이 증가를 합니다. 8월 말경에 다 자란 포도를 수확하게 됩니다. 수확이 완료되면 내년을 위해 퇴비와 유기질 비료를 듬뿍 주어 땅에 힘을 북돋아 주게 됩니다. 낙엽이 떨어지면서 포도의 생장은 정지되며 겨울을 나게 됩니다.

포도의 영양덩어리는 씨와 껍질?

일반적으로 포도를 드실 경우 포도씨와 껍질은 버리고 과육부분만을 드시게 됩니다. 그런데 여기에 놀라운 사실이 숨겨져 있습니다. 포도씨와 껍질에 아주 좋은 성분이 있다는 것입니다. 바로 레스베라톨과 폴리페놀 성분입니다.

레스베라톨과 폴리페놀 성분은 항암효과가 있는 물질입니다. 과육에서는 소량만 검출되었기 때문에 앞으로 포도를 드실때는 포도알 통째로 드시는게 여러분의 건강을 위해서 더 좋은 일이라 생각됩니다.

신선한 포도알들

영양에서 생산되는 포도의 품종은?

캠벨(또는 캠벨얼리 [campbell early])

1982년 미국에서 개발된 포도 품종으로 우리나라에서 많이 재배하는 품종입니다. 신맛과 향기가 강해 미각을 자극해서 우리나라에서는 생으로 먹는 것을 선호하고 있습니다. 껍질은 질긴 편이지만 잘 벗겨지고 과즙도 많이 나오는 품종입니다.

캠벨포도가 나무에 주렁주렁 매달려 있다.

좋은 포도 한눈에 알아보기

  1. 알이 꽉 차고 당분이 새어나와 포도알에 하얀 것이 많을수록 맛이 달아요.
  2. 포도송이의 위쪽은 달고, 아래로 갈수록 신맛이 강해지는 특징이 있기 때문에 아래쪽을 먹어보고 고르세요.
  3. 포도알이 퍼져있는 것은 되도록 피하세요.
  4. 구입 후 보관요령, 실온 또는 냉장보관하며 포도 봉지가 쌓인 상태로 보관하거나 신문지에 송이별로 싸서 보관하세요.
잘익은 신선한 포도송이

포도는 이렇게 씻어 드세요!

큰 그릇에 물을 넣고 약간의 소금과 식초를 넣은 후 포도 꼭지를 잡고 흔들어 주면 포도알이 다 떨어지면서 속에 있는 불순물들이 다 빠지게 됩니다. 그런다음 포도알을 채에 걸러 흐르는 물에 다시 한번 씻어주면 깨끗한 영양포도를 드실 수가 있습니다.

구입문의

  • 영양군청 농정과 : 054)680-6277
  • 해돋이 포도작목반 : 054)682-4388
  • 영양 포도작목반 : 054)683-3018
  • 석보면 포도작목반 : 054)683-0852
  • 남영양농협 : 054)683-4610