어육류

난탕법

작성일
2018.04.16 18:48
등록자
권자영
조회수
407
첨부파일(2)
난탕법
난탕법 원문내용

소금을 끓여서 달걀이나 오리알의 껍질을 깨뜨린다.
풀어지게 젓지 말고 속이 덜 익은 상태에서 꺼내어 파를
다져넣고 식초를 쳐서 쓴다.
국간장에 밀가루를 넣어 즙을 만들어 골파를 넣거나 하여도 좋다.

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최근업데이트
2018.04.16