어육류

쇠고기 삶는법

작성일
2018.04.16 18:03
등록자
권자영
조회수
392
쇠고기 삶는법
쇠고기 삶는법 원문내용

센 불로 달여 물이 끓어 오르면 쇠고기를 조심스럽게
넣은 후 약한 불로 줄여 달인다.
뚜껑은 덮지 않는다, 만일 잘못해서 덮으면 고기에 독성이 생긴다.
늙어서 질긴 고기라면, 부순 살구씨와 갈잎 1줌을 넣고
삶으면 잘 무르고 연해진다.

본페이지의 담당부서는 문화체험교육담당 문화시설사업소 (054-680-6440) 입니다.
최근업데이트
2018.04.16