어육류

오이화채

작성일
2018.04.16 17:35
등록자
권자영
조회수
310
첨부파일(2)
오이화채
오이화채 원문

오이를 가늘고 길게 썰어 끓는 물에 살짝 데친 후 건져 물기를 짠다.
녹두가루를 고루 묻혀 끓는 물에 데치기를 3번 반복, 찬물에 대강 씻어 담가둔다.
오이가 희게 불으면 건져 초간장으로 무쳐 안주를 한다.

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2020.09.23